Kıymalı Ev Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Selam arkadaslar bu gün mantı yapalım mı biraz uğrastırıcı ama lezzetli bir yemektir ve hemen kıymalı ev mantısının malzemelerini vereyim yapmaya başlayalım.
Kıymalı Ev Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
✔ 250 gr. kıyma
✔ 2 su bardağı un
✔ 1 su bardağı su
✔ 1 adet yumurta
✔ 1 adet kuru soğan
✔ Yarım cay bardağı sıvı yağ
✔ Yarım kilo yoğurt
✔ 3 dis dövülmüş sarımsak
✔ 1 yemek kaşıgı salca
✔ Karabiber
✔ Tuz
Kıymalı Ev Mantısı Yapılışı
Degerli arkadaşlarım ilk önce hamurumuzu yoğuralım ki hamurumuz dinlenecek. Derince bir kabın içine unumuzu dökelim tuzu ekliyelim su ile yavas yavas yuğuralım biraz sert bir hamur olması gerekiyor katı bir hamur elde edecegiz ve üstünü örtelim dinlensin hamurumuz
biz cukur bir kaba kıymamızı rendelediğimiz soganımızı karabiberimizi biraz da tuz ilave ederek güzelce karıştıralım dinlenen hamurumuzu bezelere ayıralım aldıgımız bir bezemizi ne ince ne kalın olmayacak sekilde acalım actıgımız yufkamızı kareler halinde keselim ve her karaye hazırladıgımız harcımızdan biraz koyalım ve dört ucunu birlestirelim tüm bezelerimizi ayni işlemi uygulayalım bezelerimizi hepsine ayni işlemi uygulayalım simdi derince bir tencereye su koyalım biraz tuz ve 2 yemek kaşıgı sıvı yağ dökelim suyumuz kaynayınca yaptığımız mantılarımızı dökelim ve pişmeye bırakalım pişirme süreniz 10 dakika olsun sonra süzelim ve üstüne sarımsaklı yogurt ve yağda eritilmiş salcamızla süsleyelim.
Afiyet Olsun!
Bu harika Kıymalı Ev Mantısı tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Evde Tavada Lahmacun Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
