Kornişon Salatalık Turşusu

Kornişon Salatalık Turşusu Hazırlanışı

Turşu suyunu tuz ve sirkeyi bir taşıp kaynatıp soğutarak hazırlayın ki homojen bir sıvı elde edin.

Kornişon salatalıkların varsa sapları kesilir.

Üzerine hafifçe küçük kesikler atılır ki sirke içeri girebilsin.

Tuz, sirke, limon tuzu ve kaynayıp soğutulmuş su karıştırılır. (Su ılık olursa iyi olur.)

Kavanoza salatalıklar dizilir.

Aralarına sarımsaklar ve nohutlar atılır.

Limon yuvarlak dilimler halinde doğranır.

Aralarına konur.

Üzerine hazırladığımız suyu dökeriz.

Salatalıkların üzerini geçecek kadar, bu su ile doldururuz.

Kapağı ile arasında 1-2 santim kadar boşluk kalsın.

Afiyet Olsun

Bir önceki yazımız olan Karışık Sebze Turşusu Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.