Sebzeli Parmak Köfte Tarifi

Sebzeli Parmak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kg. köftelik kıyma

2 adet orta boy patates

1 adet bayat ekmek içi

1 adet orta boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı karabiber

2 adet orta boy domates

2-3 adet sivri biber

Yeterince tuz

Sosu İçin:

1 çay bardağı un

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

2 diş sarımsak

Yeterince su

Köftelik yoğurma kabının içerisinde, ekmeği, kekik, yeterince tuz ve karabiber ile birlikte iyice yoğurun.

Köftelik harçtan parçalar koparılarak parmak şeklinde köftelik haline getirilir.

Parmak şeklinde ki köfteleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında kızartın.

Kızarmış köftelerin üzerine doğranmış patates, domates ve sivri biber döşeyin tekrar fırına sürün.

Kızarttıktan sonra servis tabaklarına koyup, üzerine salçalı sostan döküp servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Pazılı Peynir Köftesi Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.