Sevgili candostlarım her gün ne pişireceğim diye düşünmek güzel lezzetli yemekler yapmak biz bayanların en büyük sıkıntısıdır bende düşünürken dolabımda pırasa vardı basit ve leziz bir pırasa kavurması yapmaya karar verdim.
Yumurtalı Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
✔ 1 kilo pırasa
✔ 4 adet yumurta
✔ 1 çay bardağı sıvı yağ
✔ Yarım çay bardağı su
✔ İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt
✔ Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yumurtalı Pırasa Kavurması Hazırlanışı
Arkadaşlar once pırasalarımızı temizliyelim üsteki katmanları soyalım ve ince ince doğrayalım güzelce yıkayalım geniş bir tavamıza yağımızı dökelim üzerine ufak ufak doğradığımız pırasalarımızı ilave edelim yarım cay bardağı suyumuzu tuzumuzu ekliyelim kısık ateşte kavuralım pırasalarımız yumuşayıp kavrulunca içine ister bütün bütün isterseniz karıştırarak yumurtalarımızı kıralım yumurtalarımız pişince karabiber ve kırmızı bul biberle süsleyip servis yapalım.
Afiyet Olsun!
Bu harika Yumurtalı Pırasa Kavurması tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Sucuklu Yumurta Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
