Bakliyatların besin degerini hepimiz biliyoruz degerli takipcilerim bugünde sizlere sevilen bakliyatlarımızdan olan zeytinyaglı barbunya yemeği tarifi vereceğim.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
✔ 2 su bardağı barbunya
✔ 1 yemek kaşığı domates salcası
✔ 1 adet kuru soğan
✔ 1 diş sarımsak
✔ 1 çay kaşıgı toz seker
✔ 1 çay bardağı zeytin yağı
✔ 1 adet patates
✔ 1 su bardağı su
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Yapılışı
Barbunyayı siyah suyu çıkana kadar haslayın 15 dakika kadar sonra suyunu süzüp güzelce yıkayın ve uygun bir tencereye yağımızı döküyoruz ince ince doğradığımız soğanlarımızı pembelesinceye kadar kavuruyoruz sarımsağımızı ilave ediyoruz toz şekerimizi ve salcamızı ekliyoruz ve birkaç dakika kavuruyoruz süzdüğümüz barbunyamızı ve küp küp doğradığımız patateslerimizi ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra üzerine ılık su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet Olsun!
Bu harika Zeytinyağlı Barbunya Yemeği tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Zeytinyağlı Bakla Yemeği başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
