Acı Biber Sosu

Acı Biber Sosu Hazırlanışı

Temizlediğiniz biberleri tencereye alın, 1 su bardağı su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.

Yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yumuşayan biberleri, suyuyla birlikte el mikseriyle püre haline getirin.

Süzgeçten geçirip cam bir kaba alın.

Bu aşamada fazla kabukların ve tohumların ayrıldığından emin olun.

Püre haline gelen biberlerin içine tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip iyice karıştırın.

Hazırladığınız acı biber sosunu kavanoz ya da küçük şişelere doldurup buzdolabında saklayın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Tahinli Patlıcan Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.