Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası İçin Malzemeler
Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası Hazırlanışı
Önce domates ve biberler güzelce yıkanır ve naylon poşetler içine doğranır.
Üzerine biraz tuz atılır ve domatesler erinceye kadar bekletilir.
Eriyen domates ve biberler süzgeçten geçirilir tepsilere dökülür.
Üzerine (kaya tuzu tercihim) tuz serpilir.
Kurumaya bırakılır her gün karıştırılır.
Salça kıvamına gelince toplanır.
İçine 2 çay bardağı çiçek yağı dökülür ve güzelce karıştırılıp kavanozlara doldurulur.
Afiyet Olsun!
Bu harika Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası tarifi için Nazar Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Kışlık Domates Konservesi Tarifi başlıklı makalemizde domates, domates konservesi ve domates konservesi nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.