Ev Yapımı Kıbrıs Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tam ağzınıza layık el emeği göz nuru ile yapılan ev tatlıları arasına girmiş “Kıbrıs Tatlısı” tarifi. Evlerde kolaylıkla yapılabilen her ev hanımı becerisiyle sizlerde yapabilirsiniz. Sizlerde yapmaya başlayınca çok basit ve ev ortamında kolay yapılan tatlılar içinde yeri alacaktır. Leziz tatlı tarifleri ile de sizlerin tatlı keyfinizi ve sofralarınızı da süsleyecektir. Kolay gelsin.
Ev Yapımı Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
✔ 3 yumurta
✔ 1 su bardağı toz şeker
✔ 1,5 su bardağı galeta unu
✔ 1,5 su bardağı ceviz içi
✔ 1,5 su bardağı hindistancevizi
✔ 1,5 bardağından biraz az sıvıyağ
✔ 2 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
✔ 5 su bardağı şeker
✔ 5 su bardağı su
✔ 1 dilim limon
Kreması için:
✔ 1 Lt süt
✔ 1 su bardağı su
✔ 1 buçuk su bardağı şeker
✔ 1 su bardağı nişasta
✔ 1 çay bardağı un
✔ 2 paket şekerli vanilin
✔ 1 paket kremşanti
Ev Yapımı Kıbrıs Tatlısı Yapılışı
Öncelikle şerbetini hazırlayın şeker su limonu karıştıp kaynatın. Fokurdamaya baslayınca 15 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp sogumaya bırakın.
Diğer taraftan kremayı hazırlayın kremşanti ve şekerli vanilin dışında tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alın devamlı karıştırarak pişirin kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve şekerli vanilin ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kremamız soğuyunca içine Kremşantiyi de ilave edip mikserden yada mutfak robotundan geçirin.
Gelelim kekine
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın ve galeta unu, hindistancevizi, yağ ve diğer tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye döküp üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında kızartın.
Pisen kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine soguk şerbeti dökün yarım saat bekletin. Daha sonra kremayı döküp üzerini düzelttikten sonra bol hindistancevizi serpip dolaba kaldırın. Bir gece beklerse çok daha lezzetli oluyor ben öyle yapıyorum. Sonraki gün fındık, fıstık, çilek yada artık ne ile isterseniz süslemesini yapip servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Antep Fıstıklı Şambali Tatlısı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
