Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Değerli arkadaslarım yazdan kış için kuruttuğumuz patlıcanlarımızdan güzel bir kıymalı patlıcan oturtması yapalım. Patlıcanın her mevsimde yapılan yemekleri gayet güzel oluyor.
Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
✔ Yazdan kuruttuğumuz patlıcan 1 dizi
✔ 250 gr. kıyma
✔ 1 adet kuru soğan
✔ Sıvı yağ
✔ Tuz
✔ 1 yemek kaşığı domates salcası varsa domates konservesi
✔ 10 adet kuru biber
✔ 2 diş sarımsak
Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği Yapılışı
İlk önce tenceremize 4 bardak su koyalım kaynamaya başlayınca kuru patlıcanlarımızı ve biberimizi haşlıyalım bir taşım kaynadıktan sonra süzelim ve bir kenarda bekletelim.Diğer taraftan uygun bir tencereye bir fincan sıvı yağımızı ufak ufak doğradığımız soğanlarımızı ve kıymamızı ekleyelim güzelce kavuralım sonra domates salcamızı ve 4 yemek kaşığı domates konservemizi ilave edelim kavurma işlemi bitmeye yakın 2 su bardağı su ekliyelim fırın tepsisine haşladığımız patlıcan ve biberlerimizi düzgünce sıralayalım üstüne kavurduğumuz kıymamızı yayalım tuzunu atalım ister ocakta ister fırında 10 dakika pisirelim.
Afiyet Olsun!
Bu harika Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği tarifi için Alev Gülmez Hanım‘a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Mısır Ununda Acılı Arnavut Ciğeri başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
