Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği

kiymali-kuru-patlican-oturtma-yemegi

Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Değerli arkadaslarım yazdan kış için kuruttuğumuz patlıcanlarımızdan güzel bir kıymalı patlıcan oturtması yapalım. Patlıcanın her mevsimde yapılan yemekleri gayet güzel oluyor.

Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Yazdan kuruttuğumuz patlıcan 1 dizi
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı domates salcası varsa domates konservesi
10 adet kuru biber
2 diş sarımsak

Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği Yapılışı

İlk önce tenceremize 4 bardak su koyalım kaynamaya başlayınca kuru patlıcanlarımızı ve biberimizi haşlıyalım bir taşım kaynadıktan sonra süzelim ve bir kenarda bekletelim.Diğer taraftan uygun bir tencereye bir fincan sıvı yağımızı ufak ufak doğradığımız soğanlarımızı ve kıymamızı ekleyelim güzelce kavuralım sonra domates salcamızı ve 4 yemek kaşığı domates konservemizi ilave edelim kavurma işlemi bitmeye yakın 2 su bardağı su ekliyelim fırın tepsisine haşladığımız patlıcan ve biberlerimizi düzgünce sıralayalım üstüne kavurduğumuz kıymamızı yayalım tuzunu atalım ister ocakta ister fırında 10 dakika pisirelim.

Afiyet Olsun!

Bu harika Kıymalı Kuru Patlıcan Oturtma Yemeği tarifi için Alev Gülmez Hanım‘a teşekkür ederiz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir