Közlenmiş Fesleğenli Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Közlenmiş Fesleğenli Biber Çorbası Hazırlanışı
Tereyağını tencereye koyup eritiyoruz 2 çorba kaşığı unu tereyağında kavuruyoruz.
Biber salçasını ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Tavuk suyunu döküp karıştırıyoruz.
Kıvamını açmak için soğuk su koyup karıştırıyoruz.
Doğranmış sarımsağı ve közlenmiş biberi de tencereye ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca sıcak su ekliyoruz.
Fesleğeni doğrayıp onu da tencereye koyuyoruz.
Tuzunu atıyoruz ve kaynatıyoruz.
Kaynayınca el blendırından geçiriyoruz.
Değirmenden karabiber kırıyoruz ve biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Soslu Kelle Paça Çorbası başlıklı makalemizde çorba tarifleri, çorbalar ve kelle paça hakkında bilgiler verilmektedir.