Meşhur Tire Şiş Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?
Arkadaşlar gecenlerde Tiredeydim ve Tire şiş köfte yememizi önerdiler gercekten çok lezzetli bir yemekti bende bu gün sizlere Tire‘de yediğimiz bu tire şiş köfte tarifini denedim şimdi size bu tarifi verecegim
Meşhur Tire Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler
✔ 500 gr kıyma
✔ 1 adet kuru soğan
✔ 1 tatlı kaşığı irmik
✔ 1 çay kaşıgı karabiber
✔ 1 çay kaşıgı kimyon
✔ 1 adet yumurta
✔ 1 çay kaşıgı tuz
✔ 6 adet domates
✔ 2 diş sarımsak
✔ Yarım demet maydanoz
✔ Köfteleri kızartmak için yeterince tereyağı
Meşhur Tire Şiş Köfte Yapılışı
Arkadaşlar ilk önce kıyamızı derince bir kabın içine alalım rendelediğimiz 1 adet soğanımızı ilave edelim irmik kimyon karabiber tuz ilave edelim ve güzelce yoğuralım parmak uzunluğunda köfteler yapıp şişlerimize gecirelim ve ızgarada yada fırında kızarıncaya kadar pişirelim bir tavaya tereyağımızı alalım kabukları soyulmuş domateslerimizi küp şeklinde doğrayıp kızgın tereyagında sarımsak ilavesi ile karıstırıp eritelim ızgarada kızarttıgımız köftelerimizi servis tabağının en alt kısmına domates üstüne köftelerimizi sıralayıp üstüne biraz tereyagı ilave ederek sıcak olarak servis yapalım yanına arzuya göre yoğurt ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bu harika Meşhur Tire Şiş Köfte tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Kadın Budu Köfte başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.