Tepside Karbonatlı Köfteli Patates Tarifi, Nasıl Yapılır?
Bugün sizlere karbonatlı köfteli patates tarifi verecegim inanın tam misafirlik bir tarif hem görsel hem besleyici hem de sevdiğimiz bir besin çocuklarında büyüklerinde sevdigi bir yemek tarifi umarım sizlerde beğenir yaparsınız.
Tepside Karbonatlı Köfteli Patates Tarifi İçin Malzemeler
✔ 1 kilo patates
✔ 3 adet domates
✔ 4 adet biber
✔ 2 adet kuru soğan
✔ Bir tatlı kasığı karbonat
✔ Yeterince sıvı yağ
✔ 1 yemek kaşıgı salca
Köfte Malzemeleri:
✔ Yarım kilo kıyma
✔ 1 adet kuru soğan
✔ 1 adet yumurta
✔ 1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi
✔ Tuz, kimyon, karabiber, kekik, nane maydanoz
Tepside Karbonatlı Köfteli Patates Yapılışı
Değerli arkadaşlarım ilk önce patateslerimizi soyalım istediğiniz şekilde karbonatlı suyun içine doğrayalım ben mesela ince ince doğradım patateslerimiz suda beklerken biz köftemizi yapalım köftemizi yapacagımız derin bir kap alalım kıymamızın içine soğanı rendeliyelim yumurtamızı kıralım ekmek içini tuz karabiber kimyon ilave edelim bir çay kaşığı karbonat ekliyelim maydonoz nanemizi ince kıyalım kıymamıza ilave edelim güzelce yoğuralım ufak parcalar alarak köfte yapalım
Şimdi patateslerimizi karbonatlı sudan cıkarıp kızartalım köftelerimizi de kızartalım uygun bir tepsiye kızattığımız patates ve köftelerimizi sıralıyalım simdi sıra sosunu hazırlamakta soğanımızı tavada az yagla kavuralım üstüne ufak ufak doğradıgımız domateslerimizi ilave edelim domatesler erince içine bir yemek kasıgı domates salcası ekliyelim bir bardak su ilavesiyle bir tasım kaynattıktan sonra köfte ve patateslerimizin üstüne dökelim yeterince su ekleyip ocakta 10 dakika pişirelim.
Afiyet Olsun!
Bu harika Tepside Karbonatlı Köfteli Patates tarifi için Alev Gülmez Hanım‘a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Tavada Domatesli Biberli Kuru Köfte Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.